この時期に美味しい「焼きみかん」

東京都葛飾区青戸の小林はりきゅう院　小林潤一郎です。

 

11月の声を聞いて、朝晩は冷えてきました。この時期におすすめの食べ物は「焼きみかん」です。

皮のついたまま、オーブントースターで焼くこと７－８分、皮が少し焦げてきたら出来上がりです。

触ると熱いので、フォーク2本で外の皮をむきます。アツアツのホットオレンジジュースのような

味わいで、体が温まります。また、焼くことでみかんの皮の成分も中に入ってくるそうです。

（みかんの皮はチンピといって漢方薬にも使われる）

 

一度焼いたみかんが冷えると、苦くなってしまうので、熱いうちにお召し上がりを。